2018年10月24日，铜陵市食品药品监督管理局公布2018年第45期食品安全监督抽检信息。本次抽检2类食品10批次样品。其中，抽检蛋制品5批次，合格5批次。
本次抽检的蛋制品主要是再制蛋。抽检依据是《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》（GB 2749-2015）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》(整顿办函〔2011〕1号)等相关法律法规及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅（以Pb计）镉（以Cd计）、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等指标。
铜陵市食品药品监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
蛋制品食品监督抽检产品合格信息
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
分类 |
备注 |
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1 |
南昌市梅湖食品有限公司 |
江西省南昌县八一乡后曲村 |
苏果超市（铜陵）有限公司富览苑便利店 |
安徽省铜陵市 |
熟咸鸭蛋 |
60g/个 |
2018-04-28 |
蛋制品 |
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2 |
枞阳县禽业有限责任公司 |
枞阳县会宫栏桥岔路口 |
安徽徽客隆连锁超市有限公司 |
安徽省铜陵市 |
白荡湖咸鸭蛋 |
63g/个 |
2018-03-28 |
蛋制品 |
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3 |
合肥市福来多食品有限公司 |
肥西县上派镇工业聚集区云霄路 |
苏果超市（铜陵）有限公司 |
安徽省铜陵市 |
咸鸭蛋（熟） |
60g/个 |
2018-04-20 |
蛋制品 |
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4 |
湖北神丹健康食品有限公司 |
湖北省孝感市安陆市解放大道东3号 |
苏果超市（铜陵）有限公司 |
安徽省铜陵市 |
咸鸭蛋 |
50g/袋 |
2018-05-01 |
蛋制品 |
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5 |
高邮市邮星食品有限公司 |
高邮市卸甲镇黄渡村 |
苏果超市（铜陵）有限公司 |
安徽省铜陵市 |
麻鸭咸鸭蛋（熟） |
50g/袋 |
2018-04-21 |
蛋制品 |
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