吉林省食药监局第三季度抽检食品总体合格率为98.87%

2018-10-22吉林省食药监局

10月22日，吉林省食药监局官网通告2018年第三季度食品安全监督抽检情况。按照《食品药品监管总局关于做好食品抽检及信息发布工作的意见》（食药监食监三〔2015〕64号）相关要求，省局对全省辖区内各级食品安全监管部门的抽检信息情况进行了汇总分析。2018年第三季度，全省共完成并公布18678批次食品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品18467批次，不合格样品211批次，样品总体合格率为98.87%。比上季度低0.10个百分点。其中，食用油、油脂及其制品样品合格率为99.75%，高于样品总体合格率，粮食加工品、肉制品、乳制品、蛋制品样品合格率分别为：98.05%、94.34%、98.33、95.00%，略低于样品总体合格率。

抽检发现的主要问题有：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题，占不合格总数的49.80%；二是食品中其他微生物超标问题，占不合格总数的14.34%；三是食品质量指标不符合标准问题，占不合格总数的9.56%；四是食品中致病性微生物污染、食品中农药残留指标不合格问题，均占不合格总数的7.57%；五是食品中检出禁用农药问题，占不合格总数的2.79%；六是食品中重金属等元素污染问题，占不合格总数的2.39%；七是食品中检出禁用兽药、非食用物质问题，均占不合格总数的1.59%；八是食品中兽药残留指标不合格问题、标签标识不符合标准问题，均占不合格总数的1.20%；九是食品中其他污染物污染问题，占不合格总数的0.40%。

各级食品药品监管部门公布的具体抽检信息可在其网站或通过其他有效途径查询。其中，吉林省食品药品监督管理局公布的抽检信息可在吉林省食品药品监督管理局网站“抽检信息”专栏中查询。

2018年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表

序号	食品类别¹	监督抽检样品总量²（批次）	不合格样品数量³（批次）	不合格率⁴	备注
1	粮食加工品	1641	32	1.95%	/
2	食用油、油脂及其制品	398	1	0.25%	/
3	调味品	512	13	2.54%	/
4	肉制品	318	18	5.66%	/
5	乳制品	60	1	1.67%	/
6	饮料	918	5	0.54%	/
7	方便食品	94	27	28.72%	/
8	饼干	54	1	1.85%	/
9	罐头	27	0	0.00%	/
10	冷冻饮品	62	6	9.68%	/
11	速冻食品	18	0	0.00%	/
12	薯类和膨化食品	65	0	0.00%	/
13	糖果制品	46	0	0.00%	/
14	茶叶及相关制品	25	0	0.00%	/
15	酒类	833	20	2.40%	/
16	蔬菜制品	384	10	2.60%	/
17	水果制品	127	0	0.00%	/
18	炒货食品及坚果制品	52	0	0.00%	/
19	蛋制品	20	1	5.00%	/
20	可可及焙烤咖啡产品	0	0	0.00%	/
21	食糖	53	1	1.89%	/
22	水产制品	52	0	0.00%	/
23	淀粉及淀粉制品	62	7	11.29%	/
24	糕点	715	9	1.26%	/
25	豆制品	107	2	1.87%	/
26	蜂产品	138	0	0.00%	/
27	保健食品	48	0	0.00%	/
28	特殊膳食食品	2	0	0.00%	/
29	特殊医学用途配方食品	0	0	0.00%	/
30	婴幼儿配方食品	10	0	0.00%	/
31	餐饮食品	580	21	3.62%	/
32	食品添加剂	24	0	0.00%	/
33	食用农产品	11233	36	0.32%	/
34	其他⁵（请在备注标注类别）	0	0	0.00%	/
合计		18678	211	1.13%	/

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