5月10日，广东省食药监局官网通告2018年4月份食品安全监督抽检情况分析。通告称，2018年4月份，广东省各级食品药品监管部门共完成并公布16193批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检结果，检验项目合格的样品15869批次，不合格样品324批次，样品总体合格率为98.00%，与2018年3月份97.10%相比稳中有升。其中，粮、肉、蛋、乳、盐等大宗日常消费品的样品合格率均高于平均水平。
抽检发现的主要问题有：一是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的39.23%；二是食品中微生物污染问题占不合格总数的19.76%；三是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的10.91%；四是食品中生物毒素问题占不合格总数的10.32%；五是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的9.14%；六是食品中标签标识问题占不合格总数的6.19%；七是食品中重金属等元素污染物问题占不合格总数的2.36%。
各市县级食品药品监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。其中，广东省食品药品监督管理局本级公布的抽检信息可在广东省食品药品监督管理局政府网站“食品抽检信息”专栏查询。