北京市食药监局抽检罐头5批次样品 全部合格

2018年2月2日，北京市食品药品监督管理局官网发布《关于2018年食品安全监督抽检信息的公告（第6期）》。信息显示，该局组织抽检罐头5批次，样品全部合格。

本次抽检的罐头包括食用菌罐头、水果罐头。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011），《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017），《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012），《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2017），《食品安全国家标准罐头食品》（GB 7098-2015）。

蔬菜罐头抽检项目为总铅、锡、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、三氯蔗糖、霉菌计数、商业无菌等10项指标。

水果罐头抽检项目为铅、锡、二氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、靛蓝）、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、展青霉素、商业无菌等12项指标。