从上海市长宁区市场监督管理局官网获悉，2017年7月，该局抽检餐饮食品样品131批次，共发现不合格产品1批次，不合格率为0.76%。
本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮服务单位熟肉制品、焙烤食品、辣椒酱、火锅底料、餐饮具及即食食品环节表面、现制饮料、桶饭等 。抽检依据抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品中可能违法添加的非食用物质名单》、《糕点、面包卫生标准》（GB7099）、《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）、《餐饮业即食食品环节表面卫生要求》（GB 14934）、《食品安全地方标准 集体用餐配送膳食》（DB 31/2023）等有关食品安全标准。抽检项目包括品质指标、食品添加剂、微生物等指标。结果显示，1批次奶茶被检出菌落总数项目不合格。
餐饮食品监督抽检不合格信息
|
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
|
1 |
/ |
/ |
上海凯家房地产经济事务所 |
仙霞西路602号102室 |
奶茶 |
/ |
/ |
2017.7.10 |
菌落总数 |
6.1*105CFU/ml |
≤50000CFU/ml |
餐饮食品监督抽检合格信息
|
序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
|
1 |
/ |
/ |
上海仙锦福园餐饮管理有限公司 |
鸡肉 |
250g*3 |
2017.7.13 |
|
2 |
/ |
/ |
上海仙锦福园餐饮管理有限公司 |
猪肉 |
250g*3 |
2017.7.13 |
|
3 |
/ |
/ |
上海仙锦福园餐饮管理有限公司 |
牛肉 |
250g*3 |
2017.7.13 |
|
4 |
/ |
/ |
上海虎啸饭庄 |
酱牛肉 |
250g*3 |
2017.7.12 |
|
5 |
/ |
/ |
上海鸿天餐饮管理有限公司 |
卤水牛肚 |
250g*3 |
2017.7.13 |
|
6 |
/ |
/ |
上海鸿天餐饮管理有限公司 |
卤水牛腱 |
250g*3 |
2017.7.13 |
|
7 |
/ |
/ |
上海上影影视文化交流有限公司 |
小排 |
250g*3 |
2017.7.10 |
|
8 |
/ |
/ |
上海上影影视文化交流有限公司 |
牛肉 |
250g*3 |
2017.7.10 |
|
9 |
/ |
/ |
上海上影影视文化交流有限公司 |
白切肉 |
250g*3 |
2017.7.10 |
|
10 |
/ |
/ |
上海市长宁区汪记小吃店 |
红烧鸭腿 |
250g*3 |
2017.7.17 |
|
11 |
/ |
/ |
上海味能餐饮有限公司 |
烤鸭 |
250g*3 |
2017.7.18 |
|
12 |
/ |
/ |
上海乐合酒家有限公司 |
肉丁 |
250g*3 |
2017.7.18 |
|
13 |
/ |
/ |
上海君丽大酒店管理有限公司 |
小排 |
250g*3 |
2017.7.12 |
|
14 |
/ |
/ |
上海君丽大酒店管理有限公司 |
烤鸡 |
250g*3 |
2017.7.12 |
|
15 |
/ |
/ |
上海君丽大酒店管理有限公司 |
叉烧 |
250g*3 |
2017.7.12 |
|
16 |
/ |
/ |
上海夏卢餐饮有限公司 |
牛肉 |
250g*3 |
2017.7.12 |
|
17 |
/ |
/ |
上海夏卢餐饮有限公司 |
猪肉 |
250g*3 |
2017.7.12 |
|
18 |
/ |
/ |
上海市长宁区水城餐厅 |
猪肉 |
250g*3 |
2017.7.12 |
|
19 |
/ |
/ |
上海依娜酒家 |
牛肉 |
250g*3 |
2017.7.12 |
|
20 |
/ |
/ |
上海依娜酒家 |
酱鸭 |
250g*3 |
2017.7.12 |
|
21 |
/ |
/ |
上海晶采轩餐饮管理有限公司 |
红烧肉 |
250g*3 |
2017.7.11 |
|
22 |
/ |
/ |
上海晶采轩餐饮管理有限公司 |
牛肉 |
250g*3 |
2017.7.11 |
|
23 |
/ |
/ |
上海晶采轩餐饮管理有限公司 |
白斩鸡 |
250g*3 |
2017.7.11 |
|
24 |
/ |
/ |
上海市长宁区采香庭酒家 |
酱牛肉 |
250g*3 |
2017.7.14 |
|
25 |
/ |
/ |
上海市长宁区采香庭酒家 |
红烧老鹅 |
250g*3 |
2017.7.14 |
|
26 |
/ |
/ |
上海市长宁区采香庭酒家 |
葱油鸡 |
250g*3 |
2017.7.14 |
|
27 |
/ |
/ |
上海市长宁区秋芸酒家 |
咸鸡 |
250g*3 |
2017.7.10 |
|
28 |
/ |
/ |
上海市长宁区秋芸酒家 |
肉圆 |
250g*3 |
2017.7.10 |
|
29 |
/ |
/ |
江森自控（中国）投资有限公司 |
红烧肉 |
250g*3 |
2017.7.11 |
|
30 |
/ |
/ |
江森自控（中国）投资有限公司 |
猪排 |
250g*3 |
2017.7.11 |
|
31 |
/ |
/ |
上海虹九餐饮有限公司 |
桶饭混合样1 |
散装 |
2017.7.12 |
|
32 |
/ |
/ |
上海虹九餐饮有限公司 |
桶饭混合样2 |
散装 |
2017.7.12 |
|
33 |
/ |
/ |
上海津之善餐饮有限公司 |
桶饭（熏鱼） |
散装 |
2017.7.10 |
|
34 |
/ |
/ |
上海津之善餐饮有限公司 |
桶饭（排条） |
散装 |
2017.7.10 |
|
35 |
/ |
/ |
上海谷润餐饮有限公司第一分公司 |
炒青菜 |
散装 |
2017.7.11 |
|
36 |
/ |
/ |
上海乐霄餐饮管理有限公司第一分店 |
红烧肉 |
散装 |
2017.7.11 |
|
37 |
/ |
/ |
上海长宁小肥羊餐饮有限公司 |
辣油 |
散装 |
2017.7.12 |
|
38 |
/ |
/ |
上海哥老关餐饮管理有限公司 |
自制火锅底料 |
散装 |
2017.7.11 |
|
39 |
/ |
/ |
上海乐合酒家有限公司 |
自制辣椒酱 |
散装 |
2017.7.18 |
|
40 |
/ |
/ |
上海敏瑞餐饮管理有限公司分公司 |
自制火锅底料 |
散装 |
2017.7.10 |
|
41 |
/ |
/ |
上海素甜文化传播有限公司 |
拿铁咖啡 |
散装 |
2017.7.13 |
|
42 |
/ |
/ |
上海肯德基有限公司北新泾店 |
九珍果汁 |
散装 |
2017.7.14 |
|
43 |
/ |
/ |
江森自控（中国）投资有限公司 |
现制饮料 |
散装 |
2017.7.11 |
|
44 |
/ |
/ |
上海瑞溢商贸有限公司长宁分公司 |
黑麦面包 |
散装 |
2017.7.14 |
|
45 |
/ |
/ |
上海上影影视文化交流有限公司 |
法棍 |
散装 |
2017.7.10 |
|
46 |
/ |
|
上海市长宁区采香庭酒家 |
饮用水 |
散装 |
2017.7.14 |
|
47 |
/ |
|
上海凯家房地产经济事务所 |
饮用水 |
散装 |
2017.7.10 |
|
48 |
/ |
|
上海市长宁区祥和面馆 |
冷面 |
散装 |
2017.7.13 |
|
49 |
/ |
|
上海乐合酒家有限公司 |
冷面 |
散装 |
2017.7.18 |
|
50 |
/ |
/ |
上海素甜文化传播有限公司 |
白猫柠檬红茶洗洁精 |
散装 |
2017.7.13 |
|
51 |
/ |
/ |
上海左悠广告有限公司 |
洗洁精 |
散装 |
2017.7.12 |
|
52 |
/ |
/ |
上海市长宁区镇宁小吃店 |
十三香龙虾汤底 |
散装 |
2017.7.13 |
|
53 |
/ |
/ |
上海市长宁区镇宁小吃店 |
小龙虾汤料（香辣） |
散装 |
2017.7.13 |
|
54 |
/ |
/ |
上海宏蔬园餐饮有限公司 |
小龙虾汤料 |
散装 |
2017.7.11 |
|
55 |
/ |
/ |
上海达美乐比萨有限公司定西路店 |
芝士披萨 |
散装 |
2017.7.13 |
|
56 |
/ |
/ |
上海上影影视文化交流有限公司 |
软包 |
散装 |
2017.7.10 |
|
57 |
/ |
/ |
上海仙锦福园餐饮管理有限公司 |
1餐巾碟2骨碟3汤碗4小勺 |
/ |
2017.7.13 |
|
58 |
/ |
/ |
上海虎啸饭庄 |
1碗2筷子3盘子4刀 |
/ |
2017.7.12 |
|
59 |
/ |
/ |
上海上影影视文化交流有限公司 |
1碗2碟3杯子4勺子 |
/ |
2017.7.10 |
|
60 |
/ |
/ |
上海市长宁区汪记小吃店 |
1小碗2调羹3筷子4熟菜盆 |
/ |
2017.7.17 |
|
61 |
/ |
/ |
上海乐合酒家有限公司 |
1大碗2汤碗3碟子4熟菜盘 |
/ |
2017.7.18 |
|
62 |
/ |
/ |
上海希成餐饮管理有限公司娄山华德饭店 |
1水杯2小碗3菜盘4大盘 |
/ |
2017.7.12 |
|
63 |
/ |
/ |
上海君丽大酒店管理有限公司 |
1盘子2碗3叉4操作台 |
/ |
2017.7.12 |
|
64 |
/ |
/ |
上海菠康餐饮管理有限公司 |
1筷子2勺子3碟4碗 |
/ |
2017.7.12 |
|
65 |
/ |
/ |
上海夏卢餐饮有限公司 |
1勺子2碗3碟4筷子 |
/ |
2017.7.12 |
|
66 |
/ |
/ |
上海虹九餐饮有限公司 |
1餐盘2饭勺 |
/ |
2017.7.12 |
|
67 |
/ |
/ |
上海食饱东餐饮管理有限公司水城南路店 |
1碟子2碗3菜盆4盘子 |
/ |
2017.7.12 |
|
68 |
/ |
/ |
上海敏瑞餐饮管理有限公司分公司 |
1小碗2小碗3圆盘4圆盘 |
/ |
2017.7.11 |
|
69 |
/ |
/ |
上海晶采轩餐饮管理有限公司 |
1小圆盘2中圆盘3大圆盘4大圆盘 |
/ |
2017.7.11 |
|
70 |
/ |
/ |
上海市长宁区胡永峰餐饮店 |
1碗2匙3盆4汤碗 |
/ |
2017.7.14 |
|
71 |
/ |
/ |
上海市长宁区采香庭酒家 |
1碗2平盘3刀4汤盘 |
/ |
2017.7.14 |
|
72 |
/ |
/ |
上海市长宁区秋芸酒家 |
1勺2碗3筷4盘 |
/ |
2017.7.10 |
|
73 |
/ |
/ |
上海津之善餐饮有限公司 |
1盆2操作台 |
/ |
2017.7.10 |
|
74 |
/ |
/ |
上海谷润餐饮有限公司第一分公司 |
1碗2碟子 |
/ |
2017.7.11 |
|
75 |
/ |
/ |
江森自控（中国）投资有限公司 |
1大盆2大碗3锅碗4汤杯 |
/ |
2017.7.11 |
|
76 |
/ |
/ |
上海芳泉担仔面餐厅 |
碗 |
/ |
2017.7.12 |
|
77 |
/ |
/ |
上海天山敬老院（食堂） |
中碗 |
/ |
2017.7.12 |
|
78 |
/ |
/ |
上海长宁区逸仙第二敬老院 |
汤勺 |
/ |
2017.7.13 |
|
79 |
/ |
/ |
上海神州敬老院（食堂） |
筷子 |
/ |
2017.7.10 |