讯 依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定，江西省食品药品监督管理局发布2016年第47期食品安全监督抽检信息。本次公布的监督抽检产品类别涉及5类(餐饮食品、食用油、油脂及其制品、饮料、粮食加工品、水产制品)共168批次，其中不合格11批次。
江西省食品药品监督管理局已要求相关市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次食品安全监督抽检中的不合格产品及其生产经营企业依法处理。
特别提示消费者,在购买到或在市场上发现被通报的不合格产品时请拨打“12331”投诉举报电话进行投诉或举报。
小贴士：
本次公布的抽检信息中涉及餐饮食品、饮料、水产制品和食用油、油脂及其制品，不合格项目为霉菌、糖精钠、过氧化值、菌落总数、界限指标-锶、铜绿假单胞菌。
一、霉菌
霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。
二、甜味剂
监督抽检发现部分食品存在超范围使用甜味剂糖精钠的情况。原因可能是企业为增加产品甜味，超范围使用甜味剂。
三、过氧化值
过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。
过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。此外，植物油精炼不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的过氧化值不合格。
四、菌落总数
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。
菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
五、铜绿假单胞菌
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌, 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。
天然矿泉水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
食品抽检不合格
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标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
分类 |
备注 |
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江西百禾药业有限公司 |
江西省樟树市福城医药工业园 |
江西百禾药业有限公司 |
江西省樟树市福城医药工业园 |
菊花固体饮料 |
160g(8g×20袋)/盒 |
裕禾 |
2016-8-1 |
霉菌(CFU/g)║ 230║≤50 |
饮料 |
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江西青龙集团商厦有限公司 |
江西省宜春市袁州区东风路283号 |
江西青龙集团商厦有限公司 |
江西省宜春市袁州区东风路283号 |
甜纽丝 |
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/ |
2016-9-8 |
糖精钠 ║0.06g/kg║ 不得检出 |
餐饮食品 |
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江西百禾药业有限公司 |
江西省樟树市福城医药工业园 |
江西百禾药业有限公司 |
江西省樟树市福城医药工业园 |
菊花固体饮料 |
160g(8g×20袋)/盒 |
裕禾 |
2016-7-1 |
霉菌(CFU/g)║ 180║≤50 |
饮料 |
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江西省高安市柏树山泉饮用水有限公司 |
江西省高安市华林柏树村 |
江西省高安市柏树山泉饮用水有限公司 |
江西省高安市华林柏树村 |
柏树山泉（水） |
18.9L/桶 |
/ |
2016-6-4 |
铜绿假单胞菌(CFU/250mL)║ 1;3;3;0;0║n:5,c:0,m:0 |
饮料 |
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江西明月湖食品有限公司 |
萍乡市安源经济转型产业基地重庆路 |
江西明月湖食品有限公司 |
萍乡市安源经济转型产业基地重庆路 |
天天有鱼（香辣味） |
15g/袋 |
洽货 |
2016-9-1 |
菌落总数(CFU/g)║ 1400000║≤30000 |
水产制品 |
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江西明月湖食品有限公司 |
萍乡市安源经济转型产业基地重庆路 |
江西明月湖食品有限公司 |
萍乡市安源经济转型产业基地重庆路 |
天天有鱼（香辣味） |
15g/袋 |
洽货 |
2016-9-5 |
菌落总数(CFU/g)║ 4300000║≤30000 |
水产制品 |
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高安天怡康宝泉饮品有限公司 |
江西省高安市独城镇生态工业园9号 |
高安天怡康宝泉饮品有限公司 |
江西省高安市独城镇生态工业园9号 |
天怡康宝泉饮用水 |
18L/桶 |
/ |
2016-6-6 |
铜绿假单胞菌(CFU/250mL)║3;1;2;0;0║n:5,c:0,m:0 |
饮料 |
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泰和县泰良油脂有限公司 |
江西省吉安市泰和县文田工业区易家山 |
泰和县泰良油脂有限公司 |
江西省吉安市泰和县文田工业区易家山 |
山茶油 |
500mL/瓶 |
井岗木本 |
2016-6-2 |
过氧化值║ 7.8mmol/kg║ ≤6.0mmol/kg |
食用油、油脂及其制品 |
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高安天怡康宝泉饮品有限公司 |
江西省高安市独城镇生态工业园9号 |
高安天怡康宝泉饮品有限公司 |
江西省高安市独城镇生态工业园9号 |
天怡康宝泉饮用水 |
18L/桶 |
/ |
2016-6-7 |
铜绿假单胞菌(CFU/250mL)║5;7;9;0;0║n:5,c:0,m:0 |
饮料 |
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江西明月山天然食品有限公司 |
宜春市袁州区 |
渝水区新钢步行街李氏矿泉水店 |
江西省新余市渝水区新钢步行街 |
江特矿泉水(饮用天然矿泉水) |
18L/桶 |
江特 |
2016-3-18 |
界限指标-锶║0.08mg/L║≥0.20 mg/L |
饮料 |
含锶型。 |
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江西明月湖食品有限公司 |
萍乡市安源经济转型产业基地重庆路 |
江西明月湖食品有限公司 |
萍乡市安源经济转型产业基地重庆路 |
天天有鱼（香辣味） |
15g/袋 |
洽货 |
2016-9-8 |
菌落总数(CFU/g)║ 5300000║≤30000 |
水产制品 |
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