马鞍山市抽检11类食品66批次样品 不合格1批次
2019年9月23日,马鞍山市市场监督管局发布通告(2019年第26期)称,近期,马鞍山市市场监督管理局组织抽检糕点、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、豆制品、方便食品、酒类、食用油、油脂及其制品、水产制品、速冻食品、饮料等11类食品66批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品65批次、不合格样品1批次。
不合格样品:马鞍山市康丽食品有限公司生产的伍仁味月饼,酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为合肥海关技术中心。酸价主要反映食品中的油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响,但一般情况下,消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味,需避免食用。造成酸价不合格的主要原因有:原料采购上把关不严,如原料水分过高,会加速油脂的酸败;生产工艺不达标,如植物油精炼不到位或未精炼;产品储藏条件不当,特别是在夏季,受气候环境影响因素更大,易导致食品中脂肪的氧化酸败。
对抽检中发现的不合格产品,马鞍山市市场监管局已责成相关监管部门依法予以查处,并督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改。核查处置情况将及时向社会公布。
不合格产品信息 | ||||||||||||
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
分类 |
承检机构 |
备注 |
1 |
马鞍山市康丽食品有限公司 |
马鞍山市经济技术开发区雨田路364号 |
马鞍山市康丽食品有限公司 |
安徽省马鞍山市经济技术开发区雨田路364号1号楼南区底层门面房 |
伍仁味月饼 |
散装称重 |
/ |
2019-08-18 |
酸价(以脂肪计)║8.7║5mg/g |
糕点 |
合肥海关技术中心 |
|
(责任编辑:admin)
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