宁波市市场监督管理局：11批次食品抽检不合格
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9月4日，宁波市市场监督管理局发布抽检信息称，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的相关规定，宁波市市场监督管理局组织开展了食品安全生产环节监督抽检。现将2019年第8期监督抽检信息公布如下：
本次监督抽检涉及蛋制品1批次、豆制品8批次、粮食加工品7批次、糕点18批次、饮料96批次、液体乳194批次（巴氏杀菌乳63批次、调制乳28批次、发酵乳95批次、灭菌乳8批次）及原料乳55批次。共抽检样品379批次，不合格11批次。
不合格产品情况如下
（一）慈溪市崇寿康阳食品厂生产的凉皮（散装、生产日期20190729），检出黄脱氢乙酸，检验机构为宁波市食品检验检测研究院。
（二）宁波慈溪市源丰米业有限公司生产的红豆沙（500克/袋、生产日期20190418），检出标签不符合标准要求，检验机构为宁波市食品检验检测研究院。
（三）浙江省余姚市千步沙食品饮料厂生产的包装饮用天然水（17L/桶、生产日期20190714），检出铜绿假单胞菌，检验机构为浙江公正检验中心有限公司。
（四）宁波圣基湾饮用水有限公司生产的包装饮用水（饮用天然水）（17L/桶、生产日期20190718），检出铜绿假单胞菌，检验机构为浙江公正检验中心有限公司。
（五）宁波市奉化长龙矿泉水有限公司生产的饮用天然矿泉水（16L/桶、生产日期20190719），检出铜绿假单胞菌，检验机构为浙江公正检验中心有限公司。
（六）宁波市镇海之元食品厂生产的果奶味果味饮料（245mL/包、生产日20190712），检出菌落总数超标，检验机构为浙江公正检验中心有限公司。
（七）宁波市鄞州玉源纯水厂生产的新四方饮用纯净水（17L/桶、生产日期20190723），检出铜绿假单胞菌，检验机构为浙江公正检验中心有限公司。
（八）宁波市北仑区白峰百井源纯净水厂生产的百井源饮用纯净水（17L/桶、生产日期20190723），检出铜绿假单胞菌，检验机构为浙江公正检验中心有限公司。
（九）宁波市江北清清山泉饮品有限公司生产的包装饮用水（饮用纯净水）（17L/桶、生产日期20190724），检出余氯超标，检验机构为浙江公正检验中心有限公司。
（十）宁海中腾大梁山矿泉有限公司生产的大梁山饮用天然水（17L/桶、生产日期20190728），检出铜绿假单胞菌，检验机构为浙江公正检验中心有限公司。
（十一）宁波佛果生物科技有限公司生产的饮用纯净水（300mL/瓶、生产日期20190617），检出标签不符合标准要求，检验机构为浙江公正检验中心有限公司。
关于部分检验项目的说明
一、标签
食品标签是指食品包装上的所有文字、图形、符号及一切说明物，也就是说包装上的任何标示均属于食品标签的范畴。标签标识不符合要求，发生的原因主要为：一是企业未掌握《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）、《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）条款要求；二是配方、配料管理不规范；三是企业为销售利益在标签标识上采取虚假宣传。企业应深度研究标签通则条款要求，科学管理配方，准确配料，标签标识的设计要客观地反映产品真实属性，杜绝虚假宣传。
二、脱氢乙酸
脱氢乙酸为一种广谱食品防腐剂，毒性较低，按标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的。脱氢乙酸超标的原因可能是个别企业为防止食品腐败变质，超量使用了该添加剂，或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高；也可能是在添加过程中未计量或计量不准确。
三、铜绿假单胞菌（n=5)
铜绿假单胞菌 原称绿脓杆菌 是一种常见的条件致病菌 ，属于非发酵革兰氏阴性杆菌 。在自然界分布广泛，为土壤中存在的最常见的细菌之一。各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有本菌存在。本菌存在的重要条件是潮湿的环境。该菌通常伴随毒力较强的细菌存在于病灶中，但偶尔也可单独引起暴露于外部的组织感染。
四、余氯（游离氯）
游离余氯，氯族消毒剂，与水接触一定时间后除了与水中细菌、微生物、有机物等作用后消耗掉一部分外，还余留在水中的次氯酸（HOCl）、次氯酸根离子（OCl）或溶解的单质氯（Cl2）。用来保证持续的杀菌能力，也可用来防备供水管网受到外来污染。余氯的作用是保证持续杀菌，也可防止水受到再污染。但如果余氯量超标，可能会加重水中酚和其他有机物产生的异味，还有可能生成氯仿等有致突变、致畸及致癌作用的有机氯代物。
生产食品抽检不合格
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序号 |
抽样单编号 |
检验单位 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位统一社会信用代码 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
批号 |
商标 |
生产日期 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
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1 |
SCS1933120600540 |
宁波市食品检验检测研究院 |
慈溪市崇寿康阳食品厂 |
慈溪市崇寿镇绿色农产品加工基地北园路28号 |
慈溪市崇寿康阳食品厂 |
913302823090739619 |
慈溪市崇寿镇绿色农产品加工基地北园路28号 |
凉皮 |
散装 |
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2019年07月29日 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.188g/kg║不得使用 |
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2 |
SCS1933120600542 |
宁波市食品检验检测研究院 |
宁波慈溪市源丰米业有限公司 |
宁波慈溪市周巷镇环城南路805号 |
慈溪市源丰米业有限公司 |
91330282720407853K |
浙江省慈溪市周巷镇环城南路805号 |
红豆沙 |
500克/袋 |
/ |
博食 |
2019年04月18日 |
标签║1．净含量字符高度不足4mm，不符合GB7718-2011第4.1.5.4条款要求;2. 配料表未标明含有“山梨酸钾”,不符合GB7718-2011 第4.1.3.1条款要求.║应符合GB7718-2011、GB28050-2011标准要求 |
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3 |
SC193312045109 |
浙江公正检验中心有限公司 |
浙江省余姚市千步沙食品饮料厂 |
余姚市河姆渡镇河姆渡村 |
余姚市千步沙食品饮料厂 |
9133028131693095XJ |
浙江省余姚市河姆渡镇河姆渡村陶家 |
包装饮用天然水 |
17L/桶 |
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20190714（生产日期） |
铜绿假单胞菌（n=5)║2CFU/250mL /0CFU/250mL /0CFU/250mL /0CFU/250mL /0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL |
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4 |
SC193312045124 |
浙江公正检验中心有限公司 |
宁波圣基湾饮用水有限公司 |
浙江省宁波市慈溪市横河镇东畈村 |
宁波圣基湾饮用水有限公司 |
9133028276454047XF |
浙江省慈溪市横河镇东畈村 |
包装饮用水（饮用天然水） |
17L/桶 |
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圣基湾 |
20190718（生产日期） |
铜绿假单胞菌（n=5)║2.3×102CFU/250mL /0CFU/250mL /0CFU/250mL /0CFU/250mL /0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL |
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5 |
SC193312045152 |
浙江公正检验中心有限公司 |
宁波市奉化长龙矿泉水有限公司 |
奉化区溪口长龙头 |
宁波市奉化长龙矿泉水有限公司 |
913302837761456360B |
浙江省宁波市奉化区溪口镇长龙头村 |
饮用天然矿泉水 |
16L/桶 |
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万竹林矿泉水 |
20190719（生产日期） |
铜绿假单胞菌（n=5)║3.0×102CFU/250mL /2CFU/250mL /6.0×102CFU/250mL /0CFU/250mL /0CFU/250mL║n=5，c=0，m=0CFU/250mL |
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6 |
SC193312045184 |
浙江公正检验中心有限公司 |
宁波市镇海之元食品厂 |
宁波市镇海区九龙湖镇田顾工业区 |
宁波市镇海之元食品厂 |
913302115545050789 |
浙江省宁波市镇海区九龙湖镇田顾工业区 |
果奶味果味饮料 |
245mL/包 |
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爽汁汁及图形 |
20190712（生产日期） |
菌落总数（n=5）║3.6×102CFU/mL /2.0×102CFU/mL /2.2×102CFU/mL /3.8×102CFU/mL /1.4×102CFU/mL║n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL |
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7 |
SC193312045188 |
浙江公正检验中心有限公司 |
宁波市鄞州玉源纯水厂 |
浙江省宁波市鄞州区五乡镇石山弄村 |
宁波市鄞州玉源纯水厂 |
91330212704887228E |
浙江省宁波市鄞州区五乡镇石山弄村 |
新四方饮用纯净水 |
17L/桶 |
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/ |
20190723（生产日期） |
铜绿假单胞菌（n=5)║90CFU/250mL /0CFU/250mL /0CFU/250mL /0CFU/250mL /0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL |
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8 |
SC193312045178 |
浙江公正检验中心有限公司 |
宁波市北仑区白峰百井源纯净水厂 |
宁波市北仑区白峰街道白峰村 |
宁波市北仑区白峰百井源纯净水厂 |
92330266MA2CMKQ445 |
浙江省宁波市北仑区白峰街道白峰村蒋岙组140号-1 |
百井源饮用纯净水 |
17L/桶 |
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20190723（生产日期） |
铜绿假单胞菌（n=5)║3.0×102CFU/250mL /2.0×102CFU/250mL /0CFU/250mL /0CFU/250mL /0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL |
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9 |
SC193312045179 |
浙江公正检验中心有限公司 |
宁波市江北清清山泉饮品有限公司 |
宁波慈城毛力水源保护区 |
宁波市江北清清山泉饮品有限公司 |
91330205784344716E |
浙江省宁波市江北区慈城镇毛力村 |
包装饮用水（饮用纯净水） |
17L/桶 |
/ |
森星 |
20190724（生产日期） |
余氯（游离氯）║0.40mg/L║≤0.05mg/L |
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10 |
SC193312045212 |
浙江公正检验中心有限公司 |
宁海中腾大梁山矿泉有限公司 |
宁海县茶院乡南溪村 |
宁海中腾大梁山矿泉有限公司 |
91330226671226983H |
浙江省宁波市宁海县茶院乡南溪村 |
大梁山饮用天然水 |
17L/桶 |
/ |
图形 |
20190728（生产日期） |
铜绿假单胞菌（n=5)║1.1×103CFU/250mL /8.5×102CFU/250mL /0CFU/250mL /0CFU/250mL /0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL |
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11 |
SC193312045216 |
浙江公正检验中心有限公司 |
宁波佛果生物科技有限公司 |
宁波市海曙区望春工业园区科泰路7号 |
宁波佛果生物科技有限公司 |
91330212MA281XQ76A |
浙江省宁波市海曙区望春工业园区科泰路7号 |
饮用纯净水 |
300mL/瓶 |
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清美天池 |
20190617（生产日期） |
食品标签║缺一项(标识标签不包含对所检产品内容真实性的核实。食品标签：未标注配料表。)║符合GB 7718-2011标准要求 |
(责任编辑：admin)
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