潍坊市食药监局：2批次食品山梨酸不合格

潍坊市食药监局2018-12-06 16:15次

12月5日，潍坊市食药监局官网发布通报称，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，2018年9月份，该局组织了水产制品的市级监督抽检。

本次抽检项目包括藻类干制品（苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及钠盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌共5个项目）、其他预制动物性水产干制品（N-二甲基亚硝胺、苯甲酸、山梨酸、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿共6个指标）、盐渍鱼（过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及钠盐（以山梨酸计）共6个指标）、盐渍藻（铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及钠盐（以山梨酸计）共3个指标）、预制鱼糜制品（挥发性盐基氮、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及钠盐（以山梨酸计）共6个指标）、熟制动物性水产品（铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及钠盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量共7个指标）、水产深加工品（铅（以Pb计）、甲基汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、铬（以Cr计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及钠盐（以山梨酸计）共7个指标）。

共抽检22批次，2批次不合格，合格率为90.90%，不合格项目为山梨酸。造成山梨酸项目不合格的主要原因可能是企业为了增加产品的保质期而超量添加。

抽检不合格名单

序号	生产企业名称	生产地址	样品名称	规格	商标	生产日期	判定结果	不合格项目
1	青州市百味食品厂	青州市弥河镇工业园	酱香海带丝（调制藻类）	计量销售	古州百味	2018年10月6日	不合格	山梨酸（≤0.5g/kg/0.760g/kg)
2	青州市百味食品厂	青州市弥河镇工业园	香辣海白菜（调制藻类）	计量销售	古州百味	2018年10月8日	不合格	山梨酸（≤0.5g/kg/0.672g/kg)

抽检合格名单

序号	生产企业名称	生产地址	样品名称	规格	商标	生产日期	判定结果
1	寿光食香缘食品有限公司	寿光市侯镇仉东村东首（南辛路以南）	香辣海带丝	90克/包	汇疏园	2018年9月19日	合格
2	寿光市宝烨水产有限公司	寿光市羊口镇圣海路东侧(港务局南150米)	虾油（鱼露）	1.2kg/瓶	宝烨食品	2018年9月22日	合格
3	寿光市宝烨水产有限公司	寿光市羊口镇圣海路东侧(港务局南150米)	烤鱼片	105g/盒	宝烨食品	2018年9月22日	合格
4	寿光市隆昌海味制品有限公司	寿光市羊口镇太平路西段北段	虾油	380ml/瓶	羊角沟	2018年8月20日	合格
5	寿光市枫林食品有限公司	寿光市稻田镇潍高路北侧（富氏食品公司院内）	泡椒海带	88g/袋	枫林居	2018年9月6日	合格
6	寿光市枫林食品有限公司	寿光市稻田镇潍高路北侧（富氏食品公司院内）	油香海带丝	100g/袋	张凤鸣	2018年9月12日	合格
7	潍坊海贝经贸有限公司	潍坊市寒亭区海龙路436号	脱水虾皮	200g/袋	赶海弟	2018年5月20日	合格
8	潍坊海贝经贸有限公司	潍坊市寒亭区海龙路436号	卤香海鲫鱼	350g/袋	赶海弟	2018年5月6日	合格
9	潍坊佳乐家农产品加工配送中心有限公司	山东省潍坊市寒亭区开元街办新溥街以南、上港路以东1368号	紫菜	60g/包	品先	2018年9月7日	合格
10	诸城市海韵康食品有限公司	山东省潍坊市诸城市相州镇兴和村东	虾片	10kg/箱	海远康	2018年9月22日	合格
11	诸城市盈达食品有限公司	山东省潍坊市诸城市龙都街道指挥二村	虾片	160g/袋	海伊晨	2018年1月29日	合格
12	诸城市盈达食品有限公司	山东省潍坊市诸城市龙都街道指挥二村	彩色虾片	160g/袋	海伊晨	2018年9月8日	合格
序号	生产企业名称	生产地址	样品名称	规格	商标	生产日期	判定结果
13	山东惠发食品股份有限公司	山东省诸城市舜耕路139号-诸城市舜耕路159号	虾滑（生制品）	100g/袋	惠发	2018年9月25日	合格
14	山东惠发食品股份有限公司	山东省诸城市舜耕路139号-诸城市舜耕路159号	墨鱼风味丸（生制品）	500g/袋	惠发	2018年9月6日	合格
15	山东惠发食品股份有限公司	山东省诸城市舜耕路139号-诸城市舜耕路159号	鱼味丸（生制品）	2.5kg/袋	惠发	2018年9月14日	合格
16	诸城市董府食品有限公司	山东省潍坊市诸城市龙都街道沙戈庄村	香辣海带丝	80g/袋	董府味道	2018年9月15日	合格
17	青州市瑞江食品厂	青州市经济开发区寺古村	深海海带	88克/袋	海利宝	2018年9月26日	合格
18	青州市瑞江食品厂	青州市经济开发区寺古村	海利宝海带丝	102克/袋	海利宝	2018年9月22日	合格
19	山东隆贝生物科技有限公司	青州市经济开发区东京路2501号	胶原蛋白粉	300g/袋	/	2018年10月5日	合格
20	青州市红升食品有限公司	青州市高柳镇辛岭村	香辣海带丝	100克/袋	宏阳	2018年10月8日	合格