马鞍山市抽检肉制品8批次样品不合格1批次

马鞍山市食品药品监督管理局2018-11-22 23:14次

2018年11月21日，马鞍山市食品药品监督管理局官网公布2018年第46期食品安全监督抽检信息。本次抽检4类食品30批次样品。其中，抽检肉制品8批次，不合格1批次。

本次抽检的肉制品主要包括熟肉制品等。抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、农药残留、食品添加剂、微生物指标及非食用物质等指标。

不合格样品具体信息如下：和县味润泽食品加工厂生产的麻辣牛肚（生产日期：2018-08-25），菌落总数项目不合格，检出值为“230000/11000/13000/16000/660000 CFU/g”，标准规定为“≤n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g”，检验机构为安徽省产品质量监督检验研究院。

对抽检中发现的不合格产品，和县食品药品监管部门依法进行了调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，采取了下架封存、限期整改等措施。

马鞍山市食品药品监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。凡购买到不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上购买食品时，如有问题请拨打12331热线电话进行投诉或举报。

肉及肉制品监督抽检产品不合格信息

序号

标识生产企业名称

标识生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在市

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目║检验结果║标准值

分类

检验机构

备注

和县味润泽食品加工厂

和县历阳镇城北二里半村口140号

和县味润泽食品加工厂

安徽省马鞍山市

麻辣牛肚

150g/袋

味润泽

2018/8/25

菌落总数║230000/11000/13000/16000/660000 CFU/g║≤n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g

肉制品

安徽省产品质量监督检验研究院

肉及肉制品监督抽检产品合格信息

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位所在市	食品名称	规格型号	生产日期/批号	分类	备注
1	安徽省好再来食品有限公司	安徽省马鞍山市含山县县城二环路	安徽省好再来食品有限公司	安徽省马鞍山市	五香猪耳边（酱卤肉制品）	135g/袋	2018-09-02	肉制品
2	安徽省好再来食品有限公司	安徽省马鞍山市含山县县城二环路	安徽省好再来食品有限公司	安徽省马鞍山市	浓香酱鸭翅（酱卤肉制品）	60克/袋	2018-08-09	肉制品
3	安徽省好再来食品有限公司	安徽省马鞍山市含山县县城二环路	安徽省好再来食品有限公司	安徽省马鞍山市	五香牛肉（酱卤肉制品）	净含量：200克/袋	2018-09-02	肉制品
4	马鞍山市春晖食品有限责任公司	安徽省马鞍山市和县台湾农民创业园内	马鞍山市春晖食品有限责任公司	安徽省马鞍山市	炸牛肉	350g/瓶	2018-09-13	肉制品
5	含山县全驼食品有限公司	安徽省马鞍山市含山县环峰镇祁门行政村	含山县全驼食品有限公司	安徽省马鞍山市	樟茶鸭	计量称重（1kg左右）	2018-09-27	肉制品
6	含山县全驼食品有限公司	安徽省马鞍山市含山县环峰镇祁门行政村	含山县全驼食品有限公司	安徽省马鞍山市	樟茶鸭	计量称重（1kg左右）	2018-09-20	肉制品
7	含山县全驼食品有限公司	安徽省马鞍山市含山县环峰镇祁门行政村	含山县全驼食品有限公司	安徽省马鞍山市	樟茶鸭	计量称重（1kg左右）	2018-09-26	肉制品