2018年10月31日，蚌埠市食品药品监督管理局官网公布2018年第36期（市抽）食品安全监督抽检信息。本次抽检5类食品24批次样品。其中，抽检餐饮食品3批次，全部合格。

本次抽检的餐饮食品主要为油炸面制品。抽检依据是 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。抽检项目包括铝的残留量等指标。

蚌埠市食品药品监管局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。

餐饮食品监督抽检产品合格信息

该公示的合格食品信息仅指本次抽检被抽样单位该批次相关产品和所检项目检验合格。抽样、承检机构为蚌埠市食品药品检验中心。