浙江省食药监局抽检餐饮食品518批次样品不合格7批次

浙江省食药监局2018-08-16 15:30次

浙江省食品药品监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告（2018年第33期）称，近期，浙江省食品药品监督管理局组织抽检餐饮食品518批次样品，抽样检验项目合格样品511批次，不合格样品7批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

不合格产品情况如下：

（1）浙江维多利置业有限公司永嘉维多利大酒店分公司自制的鸭舌，氯霉素检出值为0.447μg/kg，不符合标准规定的不得检出。检验机构为宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

（2）浙江维多利置业有限公司永嘉维多利大酒店分公司自制的泰式凤爪，苯甲酸检出值为0.188g/kg，不符合标准规定的不得检出。检验机构为宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

（3）文成县美家乐西点店自制的脏脏包，霉菌检出值为340CFU/g，比标准规定≤150CFU/g高出1.26倍。检验机构为宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

（4）云和县有点甜甜品店加工自制的水果戚风蛋糕，霉菌检出值为320CFU/g，比标准规定≤150CFU/g高出1.13倍。检验机构为浙江省检验检疫科学技术研究院。

（5）杭州萧山味舵主火锅店销售的油条，铝的残留量检出值为638mg/kg，比标准规定≤100mg/kg高出5.38倍。检验机构为浙江省食品药品检验研究院。

（6）建德市新安江街道潘艺小吃店自制的油条，铝的残留量检出值为1470mg/kg，比标准规定≤100mg/kg高出13.7倍。检验机构为浙江省食品药品检验研究院。

（7）湖州龙溪街道肖烧腊卤味店生产销售的猪头肉（熟），亚硝酸盐检出值为66.8mg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为浙江公正检验中心有限公司。

对抽检中发现的不合格产品，浙江省食品药品监督管理局已要求杭州、温州、湖州、丽水等市场监督管理局责令流通环节有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。不合格食品生产经营者所在地市级市场监督管理部门3个月内向浙江省食品药品监督管理局报告查处情况并向社会公布。

产品不合格信息

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽检单位名称	被抽检单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目‖检验结果‖标准值	检验机构	备注
1	/	/	浙江维多利置业有限公司永嘉维多利大酒店分公司	永嘉县桥头镇桥头大道东侧	鸭舌	散装	/	2018-05-28	氯霉素║0.447μg/kg║不得检出	宁波出入境检验检验检疫局检验检疫技术中心	/
2	/	/	浙江维多利置业有限公司永嘉维多利大酒店分公司	永嘉县桥头镇桥头大道东侧	泰式凤爪	散装	/	2018-05-27	苯甲酸║0.188g/kg║不得检出	宁波出入境检验检验检疫局检验检疫技术中心	/
3	/	/	文成县美家乐西点店	浙江省温州市文成县大峃镇建设路140-3号	脏脏包	散装	/	2018-06-07	霉菌║340CFU/g║≤150CFU/g	宁波出入境检验检验检疫局检验检疫技术中心	/
4	/	/	云和县有点甜甜品店	浙江云和县浮云街道府前路C4幢93、95号	水果戚风蛋糕	散装	/	2018-06-01	霉菌║320 CFU/g║≤150 CFU/g	浙江省检验检疫科学技术研究院	/
5	/	/	杭州萧山味舵主火锅店	浙江省杭州市萧山区经济技术开发区市心北路249号（二楼）	油条	散装	/	2018-05-03	铝的残留量║638mg/kg║≤100mg/kg	浙江省食品药品检验研究院	/
6	/	/	建德市新安江街道潘艺小吃店	建德市新安江街道碧江花苑5号	油条	散装	/	2018-05-04	铝的残留量║1470mg/kg║≤100mg/kg	浙江省食品药品检验研究院	/
7	/	/	湖州龙溪街道肖烧腊卤味店	浙江省湖州市龙溪街道罗师庄村师庄路小区347号－1	猪头肉（熟）	散装	/	2018-06-26	亚硝酸盐║66.8mg/kg║不得检出	浙江公正检验中心有限公司	/