青岛市食药监局发布2018年市级餐饮环节监督抽检（二）不合格公示

2018-03-30 16:39次

3月30日，青岛市食药监局官网发布2018年餐饮环节监督抽检（二）信息公示。其中，不合格信息如下：

被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	生产或购进日期/批号	不合格项目
红岛经济区包祖鲜汁肉包店	山东省青岛市高新区华贯路618号	油条	散装	2018年01月29日(加工日期)	铝的残留量‖364mg/kg‖≤100mg/kg
青岛蓝港海鲜厨房酒店管理有限公司金水路店	青岛市李沧区金水路1577-9号	韭菜	散装	2018-01-25	腐霉利‖0.40mg/kg‖≤0.2mg/kg
李沧区吴启友饺子馆	青岛市李沧区华中批发市场重庆中路484号21网点	韭菜	散装	2018-01-26	腐霉利‖0.22mg/kg‖≤0.2mg/kg
李沧区曾乐平糕点房	青岛市李沧区兴华路街道办事处永平路80-16	麻花	散装	2018-01-29	铝的残留量‖150mg/kg‖≤100mg/kg
李沧区姥港湾主题餐厅	青岛市李沧区九水东路郑庄别墅前A座2号网点房	红烧肉	散装	2018-01-31	苯甲酸‖0.0274g/kg‖≤0.0267g/kg
即墨市逸之轩豆腐脑店	山东省青岛市即墨市通济街道办事处文化路627号	油酥火烧	散装	2018年1月29日	铝的残留量║64.8mg/kg║不得使用
莱西市马少红饭店	山东省青岛市莱西市院上镇姜家许村40号	芹菜	散装	/	氧乐果 ‖≤0.02mg/kg‖0.0278
莱西市老于东北菜馆	山东省青岛市莱西市店埠镇东庄头批发市场	韭菜	散装	/	氯氟氰菊酯 ‖≤0.5mg/kg‖1.61
莱西市李显忠面食店	山东省青岛市莱西市沙岭市场	小麻花	散装	/	铝的残留量 ‖≤100mg/kg‖257
赵雪玲	莱西市沙岭市场	油条	散装	/	铝的残留量 ‖≤100mg/kg‖275
赵雪玲	莱西市沙岭市场	炸面卷	散装	/	铝的残留量 ‖≤100mg/kg‖190
莱西市盈盈饭店	山东省青岛市莱西市团岛路沙岭村580号	韭菜	散装	/	腐霉利 ‖≤0.2mg/kg‖0.306
平度市京玉泉诚快餐店	青岛市平度市蓼兰镇和平街	油饼	散装	2018/1/29	铝的残留量（以干基计）‖125 mg/kg‖≤100 mg/kg
平度市南村镇子双快餐店	青岛市平度市南村镇西北街村双泉路86号	发酵面团（包子用）	散装	2018/1/29	铝的残留量（以干基计）‖52.0 mg/kg‖≤不得添加 mg/kg
平度市欧里苏蛋糕坊	青岛市平度市古岘镇沽河路130号-1	江米条	散装	2018/1/14	糖精钠（以糖精计）‖ 0.151 g/kg‖不得添加 g/kg
市北区好来吃大锅骨头店	青岛市市北区商河路24号	油条	散装	2018/01/29	铝的残留量（以干基计）‖≤100mg/kg‖1167.8mg/kg
青岛老滋味餐饮管理有限公司	青岛市市北区兴隆路57号甲	韭菜	散装	2018/01/26	腐霉利‖≤≤0.2mg/kg‖6.7mg/kg
市北区老五的烧烤店	青岛市市北区兴隆路10号己	韭菜	散装	2018/01/29	腐霉利‖≤≤0.2mg/kg‖4.1mg/kg
崂山区品吉香中式快餐店	青岛市崂山区同安路880号一层西	韭菜	散装	购进日期2018-01-25	腐霉利‖4.21mg/kg‖≤0.2mg/kg
崂山区齐家烹小鲜酒店	青岛市崂山区同安路886号2号楼201室	海参	散装	购进日期2018-01-16	呋喃西林代谢物（SEM）‖36.5μg/kg‖不得检出呋喃唑酮代谢物（AOZ）‖1.28μg/kg‖不得检出
黄岛区醉香居餐馆	黄岛区隐珠办事处台东三路156号	油条	散装	2018-01-30	铝的残留量║1214.3mg/kg║≤100mg/kg
黄岛区醉香居餐馆	黄岛区隐珠办事处台东三路156号	馒头	散装	2018-01-30	苯甲酸║2.40g/kg║不得检出
胶州市华记南京小笼包店	山东省青岛市胶州市胶州东路527号	猪肉白菜小笼包	散装	加工日期 2018-01-29	硫酸铝钾、硫酸铝铵（以铝计）640mg/kg‖不得检出
胶州市凤鸣高密炉包店	山东省青岛市胶州市北京路40号	炉包	散装	加工日期 2018-01-29	硫酸铝钾、硫酸铝铵（以铝计）257mg/kg‖100mg/kg
胶州赵露露冷面店	山东省青岛市胶州市九龙街道办事处云溪农贸市场	韭菜	散装	/	氧乐果‖0.133mg/kg‖≤0.02 mg/kg
范治娥	山东省青岛市胶北街道办事处广州北路	碟子	散装	/	阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）‖0.089mg/100cm2‖不得检出
胶州市东辛置春刚菜馆	青岛胶州市中云东辛置村137号（扬州路南）	餐具	散装	/	阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）‖0.106mg/100cm2‖不得检出