杭州市市场监管局通告26批次不合格食品情况

2018-01-29 14:58次

据杭州市市场监督管理局官网2018年1月26日消息，该局近期对食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检，并将市本级抽检的1018批次中不合格样品26批次进行通告。

其中，食品生产环节共抽检了粮食加工品、炒货食品及坚果制品、肉制品、豆制品、蔬菜制品、水果制品、速冻食品、食用油、淀粉及淀粉制品、蜂产品、糕点、蜜饯、食品添加剂等13类321批次产品，其中，抽样检验项目合格样品309批次，粮食加工品、肉制品、豆制品、蔬菜制品、水果制品、速冻食品、食用油、淀粉及淀粉制品、食品添加剂全部合格。糕点、蜂产品、炒货食品及坚果制品、蜜饯检出12批次不合格，不合格样品所涉及的标称生产单位、产品和不合格指标信息：杭州盛怡佳食品有限公司生产的1批次白吐司铅（以Pb计）不合格；杭州和睿食品有限公司生产的1批次红糖发糕甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不合格；杭州灵鑫食品有限公司生产的1批次西梅和1批次加州西梅菌落总数不合格；杭州泰通食品有限公司生产的1批次乐惠土蜂蜜菌落总数不合格；临安市绍鲁糕饼厂生产的1批次桃仁糕酸价不合格；淳安千岛湖日康食品有限公司生产的1批次抹茶糕过氧化值不合格；临安市宏旺食品厂生产的1批次山核桃仁、临安市农达食品有限公司生产的1批次小核桃仁（临安小核桃仁）、临安市屹立食品厂生产的1批次山核桃仁、临安市君康食品厂生产的1批次山核桃仁、临安金林炒货厂生产的1批次手剥小核桃二氧化硫残留量不合格。

食品流通环节抽检了粮食加工品、食用油、调味品、乳制品、饮料、方便食品、薯类和膨化食品、糖果制品、酒类、水果制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、婴幼儿配方食品、特殊膳食品、食用农产品共18类279批次产品,其中，抽样检验项目合格样品277批次，粮食加工品、食用油、调味品、乳制品、饮料、方便食品、薯类和膨化食品、糖果制品、酒类、水果制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、婴幼儿配方食品、特殊膳食品全部合格，食用农产品检出2批次不合格。不合格样品所涉及的标称生产经营单位（被抽样单位名称）、产品和不合格指标信息：沃尔玛（浙江）百货有限公司富阳分店销售的标称六安市美华食品销售有限公司供货的活鳊鱼恩诺沙星不合格；杭州萧山宁围金小英好立方商贸连锁二桥村加盟店销售的红尖椒镉不合格。

餐饮服务环节抽检了粮食加工品、调味品、肉及肉制品、饮料、糕点、蔬菜及蔬菜制品、豆及豆制品、食用油油脂及其制品、食用农产品、餐饮具、餐饮食品等11类食品(餐饮具)418批次样品，其中，抽样检验项目合格样品406批次，调味品、饮料、糕点、蔬菜及蔬菜制品、豆及豆制品、食用油油脂及其制品全部合格。粮食加工品、肉及肉制品、餐饮食品、餐饮具、食用农产品检出12批次不合格，不合格样品所涉及的标称生产经营单位（被抽样单位名称）、产品和不合格指标信息：临安市鼎福轩酒楼销售的1批次油条、1批次馒头分别检出铝的残留量、甜蜜素不合格；建德凯越大酒店有限公司销售的1批次咸肉过氧化值不合格；杭州雅康餐饮管理有限公司销售的1批次牛五花肉莱克多巴胺不合格；杭州富阳德悦大酒店销售的1批次腊鸭舌亚硝酸盐超标；杭州余杭区东湖港丽大酒店使用的1批次口汤碗、丁铁火（杭州文鲜观餐饮有限公司）使用的1批次快餐盘大肠菌群不合格；杭州马可波罗假日酒店有限公司销售的1批次奶黄包、1批次叉烧包和许亮(杭州经济技术开发区小嫩餐厅)、李敏（杭州经济技术开发区品发餐厅）销售的各1批次油条铝的残留量不合格；杭州众辣餐饮管理有限公司使用的1批次鸡蛋氟苯尼考不合格。

杭州市市场监督管理局表示，对食品安全监督抽检中发现的不合格产品，已交由企业所在地市场监管部门和有关部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，对不合格产品及其生产经营企业进行处置。

食品生产环节监督抽检不合格产品信息
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	被抽样单位所在辖区	样品名称	类别	生产日期	不合格项目	检测结果	标准值
1	杭州盛怡佳食品有限公司	西湖区三墩镇蒋家斗26号3幢402	杭州盛怡佳食品有限公司	西湖区三墩镇蒋家斗26号3幢402	西湖区	白吐司	糕点	2017/7/25	铅（以Pb计）（mg/kg）	0.86	≤0.5
2	杭州和睿食品有限公司	浙江省杭州市建德市航头镇大店口村工业园区	杭州和睿食品有限公司	浙江省杭州市建德市航头镇大店口村工业园区	建德	红糖发糕	糕点	2017/5/23	甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）（g/kg）	0.13	不得检出
3	杭州灵鑫食品有限公司	余杭区塘栖镇超山村	杭州灵鑫食品有限公司	余杭区塘栖镇超山村	余杭	西梅	蜜饯	2017/8/14	菌落总数（CFU/g)	3.8×10⁴	n=5 c=2 m=10³ M=10⁴
										3.3×10⁴
										4.5×10⁴
										1.3×10⁵
										1.6×10⁵
4	杭州灵鑫食品有限公司	余杭区塘栖镇超山村	杭州灵鑫食品有限公司	余杭区塘栖镇超山村	余杭	加州西梅	蜜饯	2017/8/14	菌落总数（CFU/g)	3.8×10⁴	n=5 c=2 m=10³ M=10⁴
										3.3×10⁴
										4.5×10⁴
										1.3×10⁵
										1.6×10⁵
5	杭州泰通食品有限公司	萧山区新街街道新盛村	杭州泰通食品有限公司	萧山区新街街道新盛村	萧山区	乐惠土蜂蜜	蜂蜜	2017/8/7	菌落总数（CFU/g)	2000CFU/g	≤1000CFU/g
6	临安市绍鲁糕饼厂	浙江省杭州市临安於潜镇绍鲁村	临安市绍鲁糕饼厂	浙江省杭州市临安於潜镇绍鲁村	临安	桃仁糕	糕点	2017/8/15	酸价（以脂肪计）（KOH）（mg/g）	14	≤5
7	淳安千岛湖日康食品有限公司	浙江省杭州市淳安县千岛湖镇涌金路321号1幢三层B区	天猫柴夫粗粮旗舰店	https://detail.tmall.com/item.htm?id=544254799752&spm=a1z09.2.0.0.2ed6e797bUG8KF&_u=7e3cfcgb8d7	网络	抹茶糕	糕点	2017/8/26	过氧化值（以脂肪计）（g/100g）	0.37	≤0.25
8	临安市宏旺食品厂	临安市清凉峰大鹄村	临安市宏旺食品厂	临安市清凉峰大鹄村	临安	山核桃仁	炒货	2017/10/18	二氧化硫残留量（g/kg）	0.048	不得检出
9	临安市农达食品有限公司	临安市昌化镇电站里33号	临安市农达食品有限公司	临安市昌化镇电站里33号	临安	小核桃仁（临安小核桃仁）	炒货	2017/10/18	二氧化硫残留量（g/kg）	0.012	不得检出
10	临安市屹立食品厂	临安区昌华双塔村	临安市屹立食品厂	临安区昌华双塔村	临安	山核桃仁	炒货	2017/10/9	二氧化硫残留量（g/kg）	0.035	不得检出
11	临安市君康食品厂	临安清凉峰镇新都村	临安市君康食品厂	临安清凉峰镇新都村	临安	山核桃仁	炒货	2017/10/14	二氧化硫残留量（g/kg）	0.023	不得检出
12	临安金林炒货厂	临安天目山镇对石村	临安金林炒货厂	临安天目山镇对石村	临安	手剥小核桃	炒货	2017/10/19	二氧化硫残留量（g/kg）	0.017	不得检出

食品流通环节监督抽检不合格产品信息

序号

标称生产(供货)企业名称

标称生产（供货）企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在辖区

被抽样单位地址

样品名称

规格型号

商标

生产日期

不合格项目

检验结果

标准值

六安市美华食品销售有限公司

沃尔玛（浙江）百货有限公司富阳分店

富阳

浙江省杭州市富阳区富春街道横凉亭路6号（复城国际中心2号楼）一至四层部分面积

活鳊鱼

散装

2017/9/25（购进日期）

恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）（μg/kg）

856.3

≤100

杭州萧山宁围金小英好立方商贸连锁二桥村加盟店

萧山

浙江省杭州市萧山区二桥村桥园路2号

红尖椒

散装

2017/10/7（购进日期）

镉（以Cd计）（mg/kg）

0.097

≤0.05

餐饮服务环节监督抽检不合格产品信息

序号	标称生产（供货）企业名称	标称生产（供货）企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	样品名称	规格型号	商标	生产（购进）日期	不合格项目	检验结果	标准值
1	/	/	临安市鼎福轩酒楼	浙江省杭州市临安锦城街道石镜路148号	油条	/	/	2017年10月25日	铝的残留量（干样品，以Al计）（mg/kg）	1.02×10³	≤100
2	/	/	临安市鼎福轩酒楼	浙江省杭州市临安锦城街道石镜路149号	馒头	/	/	2017年10月25日	甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）（g/kg）	1.08	不得检出
3	/	/	建德凯越大酒店有限公司	浙江省杭州市建德新安江街道政法路2号	咸肉	/	/	2017年10月18日	过氧化值（以脂肪计）（g/100g）	0.91	≤0.5
4	/	/	杭州雅康餐饮管理有限公司	浙江省杭州市拱墅区祥符街道银泰城3幢501室	牛五花肉	/	/	2017年10月18日	莱克多巴胺（μg/kg）	2.1	不得检出
5	杭州波厨食品有限公司	杭州市余杭区乔司街道五星村15组99号1幢104室	杭州富阳德悦大酒店	浙江省杭州市富阳区富春街道恩波大道870号第1-3层	腊鸭舌	/	/	2017年8月24日	亚硝酸盐（以NaNO2计）（mg/kg）	38	≤30
6	/	/	杭州余杭区东湖港丽大酒店	浙江省杭州市余杭区东湖街道星光街986号	口汤碗	/	/	2017年11月29日	大肠菌群(/50cm2)	检出	不得检出
7	/	/	丁铁火（杭州文鲜观餐饮有限公司）	萧山区市心中路958号萧山文化中心一楼	快餐盘	/	/	2017年12月6日	大肠菌群(/50cm2)	检出	不得检出
8	杭州马可波罗假日酒店有限公司	杭州市上城区平海路32-38号（双号）	杭州马可波罗假日酒店有限公司	杭州市上城区平海路32-38号（双号）	奶黄包	散装	/	20171108	铝的残留量（干样品，以Al计)	1350mg/kg	不得使用
9	杭州马可波罗假日酒店有限公司	杭州市上城区平海路32-38号（双号）	杭州马可波罗假日酒店有限公司	杭州市上城区平海路32-38号（双号）	叉烧包	散装	/	20171108	铝的残留量（干样品，以Al计)	1240mg/kg	不得使用
10	/	/	许亮(杭州经济技术开发区小嫩餐厅)	杭州经济技术开发区宝龙商业中心6幢106、107、108、109	油条	散装	/	20171129	铝的残留量（干样品，以Al计)	729.8mg/kg	≤100mg/kg
11	/	/	李敏（杭州经济技术开发区品发餐厅）	杭州经济技术开发区宝龙商业中心12号楼101、102、103	油条	散装	/	20171129	铝的残留量（干样品，以Al计)	819.1mg/kg	≤100mg/kg
12	/	/	杭州众辣餐饮管理有限公司	萧山区北干街道恒隆广场2幢402号	鸡蛋	散装	/	20171126	氟苯尼考	1.82μg/kg	不得检出