甘肃省食药监局抽检23大类食品 样品不合格率3.22%
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从甘肃省食品药品监督管理局官网获悉，2017年6月21日至2017年7月20日，该局根据食品安全抽检监测年度计划，对全省范围内生产经营的23大类6215批次食品进行了抽检监测，其中合格6015批次，不合格200批次，样品不合格率3.22%。
各类食品监督抽检情况
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序号 |
食品类别 |
监督抽检样品总量（批次） |
不合格样品数量（批次） |
不合格率 |
备注 |
|
1 |
粮食加工品 |
256 |
1 |
0.39% |
|
|
2 |
食用油、油脂及其制品 |
188 |
6 |
3.19% |
|
|
3 |
调味品 |
117 |
9 |
7.69% |
|
|
4 |
肉制品 |
95 |
5 |
5.26% |
|
|
5 |
乳制品 |
41 |
2 |
4.88% |
|
|
6 |
饮料 |
283 |
31 |
10.95% |
|
|
7 |
方便食品 |
49 |
0 |
0 |
|
|
8 |
饼干 |
5 |
0 |
0 |
|
|
9 |
罐头 |
21 |
1 |
4.76% |
|
|
10 |
冷冻饮品 |
0 |
0 |
0 |
|
|
11 |
速冻食品 |
0 |
0 |
0 |
|
|
12 |
薯类和膨化食品 |
8 |
0 |
0 |
|
|
13 |
糖果制品 |
3 |
0 |
0 |
|
|
14 |
茶叶及相关制品 |
0 |
0 |
0 |
|
|
15 |
酒类 |
86 |
6 |
6.98% |
|
|
16 |
蔬菜制品 |
6 |
0 |
0 |
|
|
17 |
水果制品 |
0 |
0 |
0 |
|
|
18 |
炒货食品及坚果制品 |
8 |
5 |
62.50% |
|
|
19 |
蛋制品 |
0 |
0 |
0 |
|
|
20 |
可可及焙烤咖啡产品 |
1 |
0 |
0 |
|
|
21 |
食糖 |
25 |
3 |
12.00% |
|
|
22 |
水产制品 |
0 |
0 |
0 |
|
|
23 |
淀粉及淀粉制品 |
1 |
1 |
100% |
|
|
24 |
糕点 |
158 |
7 |
4.43% |
|
|
25 |
豆制品 |
7 |
0 |
0 |
|
|
26 |
蜂产品 |
38 |
2 |
5.26% |
|
|
27 |
保健食品 |
0 |
0 |
0 |
|
|
28 |
特殊膳食食品 |
0 |
0 |
0 |
|
|
29 |
特殊医学用途配方食品 |
0 |
0 |
0 |
|
|
30 |
婴幼儿配方食品 |
0 |
0 |
0 |
|
|
31 |
餐饮食品 |
1326 |
99 |
7.47% |
|
|
32 |
食品添加剂 |
1 |
0 |
0 |
|
|
33 |
食用农产品 |
3492 |
22 |
0.63% |
|
|
34 |
其他5（请在备注标注类别） |
|
|
|
|
|
合 计 |
6215 |
200 |
3.22% |
| |
食品安全监督抽检监测不合格项目分布表
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食品品种 |
不合格项 |
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粮食加工品 |
过氧化苯甲酰（1） |
|
食用油、油脂及其制品 |
酸值（4），过氧化值（2） |
|
肉制品 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）(3)，菌落总数（1），镉（1） |
|
调味品 |
氨基酸态氮（2），总酸（1）谷氨酸钠（1），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）(1)，菌落总数（4） |
|
乳制品 |
菌落总数（2） |
|
饮料 |
铜绿假单胞菌（29），大肠菌群(4),耗氧量（1），亚硝酸盐（1） |
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罐头 |
环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）(1) |
|
酒类 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）(1)，,环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）(4),糖精钠(3)，酒精度（4） |
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炒货食品及坚果制品 |
二氧化硫（5） |
|
食糖 |
色值（3） |
|
淀粉及淀粉制品 |
二氧化硫（1） |
|
糕点 |
菌落总数（2），大肠菌群（1），铝的残留量（以干基计）(2），酸价（3） |
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蜂产品 |
菌落总数（2） |
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餐饮食品 |
大肠菌群(58),苯并[a]芘(2),阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）(19),铝的残留量（以干基计）(6),环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）(1),亚硝酸盐(3)，糖精钠(1),酸价(KOH)(1),山梨酸(2),菌落总数(5),亚硝酸盐(1),日落黄(5),硼砂（以硼计)(1)苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）(1) |
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食用农产品 |
克百威(16),甲胺磷(1),腐霉利(1),毒死蜱(5),挥发性盐基氮(1) |
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