宝鸡市食药监局：8批次餐具抽检不合格

2016-09-27 16:36次

　　消息近期，宝鸡市食品药品监督管理局抽检餐具31批次，合格23批次，不合格8批次。

　　不合格样品所涉及的餐饮企业，产品和不合格指标为：宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄2016年7月7日使用的长盘、小碗、勺子、筷子和方盘；宝鸡市育才大酒店有限公司2016年7月7日使用的大碗、小盘子和米饭碗。以上检品不合格项均为检出大肠菌群。

　　餐具检出大肠菌群的原因：一是餐具清洗不彻底；二是消毒餐具用消毒液未达到规定浓度，或者餐具干热消毒时未达到规定温度，或者是消毒时间未达到规定要求。使用大肠菌群超标的餐具，容易使人腹泻。

　　对抽检中发现的不合格餐具，宝鸡市食品药品监督管理局已通知企业所在地陈仓区食品监管部门，按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，依法查处餐饮企业的违法行为；并责令上述餐饮企业立即排查原因，制定整改措施，进行整改，并对整改情况进行验收。

不合格产品信息

序号	样品名称	规格型号	生产日期/批号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位	被抽样单位地址	不合格项	检测值	标准值
1	长盘	/	2016.7.7	宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄	陈仓区南环路	宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄	陈仓区南环路	大肠菌群（个/50cm）	检出	不得检出
2	小碗	/	2016.7.7	宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄	陈仓区南环路	宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄	陈仓区南环路	大肠菌群（个/50cm）	检出	不得检出
3	勺子	/	2016.7.7	宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄	陈仓区南环路	宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄	陈仓区南环路	大肠菌群（个/50cm）	检出	不得检出
4	筷子	/	2016.7.7	宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄	陈仓区南环路	宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄	陈仓区南环路	大肠菌群（个/50cm）	检出	不得检出
5	方盘	/	2016.7.7	宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄	陈仓区南环路	宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄	陈仓区南环路	大肠菌群（个/50cm）	检出	不得检出
6	大碗	/	2016.7.7	宝鸡市育才大酒店有限公司	陈仓区南环路	宝鸡市育才大酒店有限公司	陈仓区南环路	大肠菌群（个/50cm）	检出	不得检出
7	小盘子	/	2016.7.7	宝鸡市育才大酒店有限公司	陈仓区南环路	宝鸡市育才大酒店有限公司	陈仓区南环路	大肠菌群（个/50cm）	检出	不得检出
8	米饭碗	/	2016.7.7	宝鸡市育才大酒店有限公司	陈仓区南环路	宝鸡市育才大酒店有限公司	陈仓区南环路	大肠菌群（个/50cm）	检出	不得检出