上海市长宁区市场监管局抽检餐饮食品样品209批次 不合格1批次
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8月22日，上海市长宁区市场监督管理局官网发布《2016年7月食品安全监督抽检情况通报》。据通报，该局抽检餐饮食品样品209批次，发现不合格产品1批次，不合格率为0.48%。
本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮服务单位熟肉制品、焙烤食品、冷面、辣椒酱、火锅底料、小龙虾汤料、饮用水、散装调味料、餐饮具及即食食品环节表面、现制饮料、桶饭等 。抽检依据抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品中可能违法添加的非食用物质名单》、《糕点、面包卫生标准》（GB7099）、《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）、《餐饮业即食食品环节表面卫生要求》（DB 31/410）、《食品安全地方标准 集体用餐配送膳食》（DB 31/2023）等有关食品安全标准。抽检项目包括品质指标、食品添加剂、微生物等指标。
根据本次公布的《餐饮食品监督抽检不合格产品信息》，1批次冷面样品被检出菌落总数、大肠埃希氏菌项目不合格，被抽样单位为上海市长宁区聚缘坊面馆。
表1.餐饮食品监督抽检不合格产品信息
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
|
1 |
/ |
/ |
上海市长宁区聚缘坊面馆 |
上海市长宁区仙霞路1088弄15号底层 |
冷面 |
散装 |
/ |
2016.7.12 |
菌落总数、大肠埃希氏菌 |
不符合 |
/ |
表2.餐饮食品监督抽检产品合格信息
|
序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
|
1 |
/ |
/ |
上海道道鲜餐饮管理有限公司长宁分公司 |
猪耳朵 |
250克 |
2016.7.11 |
|
2 |
/ |
/ |
上海道道鲜餐饮管理有限公司长宁分公司 |
猪肘 |
250克 |
2016.7.11 |
|
3 |
/ |
/ |
上海道道鲜餐饮管理有限公司长宁分公司 |
鸡 |
250克 |
2016.7.11 |
|
4 |
/ |
/ |
上海长宁音乐之声大酒店有限公司 |
猪颈肉 |
250克 |
2016.7.12 |
|
5 |
/ |
/ |
上海永飨餐饮管理有限公司长宁路分公司 |
烧鹅 |
250克 |
2016.7.13 |
|
6 |
/ |
/ |
上海云丞餐饮管理有限公司 |
卤鸭 |
250克 |
2016.7.13 |
|
7 |
/ |
/ |
上海嘉珍坊餐饮管理有限公司 |
鸡 |
250克 |
2016.7.12 |
|
8 |
/ |
/ |
上海嘉珍坊餐饮管理有限公司 |
叉烧 |
250克 |
2016.7.12 |
|
9 |
/ |
/ |
上海嘉珍坊餐饮管理有限公司 |
烧肉 |
250克 |
2016.7.12 |
|
10 |
/ |
/ |
上海市长宁区妇幼保健院 |
红烧鸡腿 |
250克 |
2016.7.12 |
|
11 |
/ |
/ |
上海长峰房地产开放有限公司龙之梦雅仕大厦 |
走有肉 |
250克 |
2016.7.13 |
|
12 |
/ |
/ |
上海市长宁区周家桥街道社区卫生服务中心 |
小肉圆 |
250克 |
2016.7.14 |
|
13 |
/ |
/ |
上海速堡餐饮有限公司长宁分公司 |
白斩鸡 |
250克 |
2016.7.13 |
|
14 |
/ |
/ |
上海速堡餐饮有限公司长宁分公司 |
白肉 |
250克 |
2016.7.13 |
|
15 |
/ |
/ |
上海速堡餐饮有限公司长宁分公司 |
夫妻肺片 |
250克 |
2016.7.13 |
|
16 |
/ |
/ |
上海华景沙田餐饮管理有限公司 |
猪肉 |
250克 |
2016.7.11 |
|
17 |
/ |
/ |
上海华景沙田餐饮管理有限公司 |
牛肉 |
250克 |
2016.7.11 |
|
18 |
/ |
/ |
上海华景沙田餐饮管理有限公司 |
鸡肉 |
250克 |
2016.7.11 |
|
19 |
/ |
/ |
上海中越餐饮有限公司 |
海南鸡 |
250克 |
2016.7.12 |
|
20 |
/ |
/ |
上海中越餐饮有限公司 |
猪脚 |
250克 |
2016.7.12 |
|
21 |
/ |
/ |
上海紫泰酒店管理有限公司万豪虹桥大酒店 |
黑椒牛肉 |
250克 |
2016.7.12 |
|
22 |
/ |
/ |
上海紫泰酒店管理有限公司万豪虹桥大酒店 |
萨拉米香肠 |
250克 |
2016.7.12 |
|
23 |
/ |
/ |
上海紫泰酒店管理有限公司万豪虹桥大酒店 |
烟熏圆火腿 |
250克 |
2016.7.12 |
|
24 |
/ |
/ |
长宁区采香庭酒家 |
白切鸡 |
250克 |
2016.7.13 |
|
25 |
/ |
/ |
长宁区采香庭酒家 |
本帮酱鸭 |
250克 |
2016.7.13 |
|
26 |
/ |
/ |
长宁区采香庭酒家 |
红烧猪爪 |
250克 |
2016.7.13 |
|
27 |
/ |
/ |
上海市长宁区聚缘坊面馆 |
辣肉笋丁 |
250克 |
2016.7.12 |
|
28 |
/ |
/ |
上海市长宁区聚缘坊面馆 |
大排 |
250克 |
2016.7.12 |
|
29 |
/ |
/ |
上海鑫达实业总公司 |
鸡 |
250克 |
2016.7.12 |
|
30 |
/ |
/ |
上海鑫达实业总公司 |
肉 |
250克 |
2016.7.12 |
|
31 |
/ |
/ |
上海虹九餐饮有限公司 |
桶饭混合样 |
散装 |
2016.7.13 |
|
32 |
/ |
/ |
上海虹九餐饮有限公司 |
桶饭混合样 |
散装 |
2016.7.13 |
|
33 |
/ |
/ |
上海津之善餐饮有限公司 |
桶饭一 |
散装 |
2016.7.12 |
|
34 |
/ |
/ |
上海津之善餐饮有限公司 |
桶饭二 |
散装 |
2016.7.12 |
|
35 |
/ |
/ |
上海谷润餐饮有限公司第一分公司 |
炒青菜 |
散装 |
2016.7.12 |
|
36 |
/ |
/ |
上海谷润餐饮有限公司第一分公司 |
干锅鸡 |
散装 |
2016.7.12 |
|
37 |
/ |
/ |
上海颐兴茶坊有限公司 |
自制辣椒酱 |
250克 |
2016.7.12 |
|
38 |
/ |
/ |
上海颐兴茶坊有限公司 |
自制火锅底料 |
250克 |
2016.7.12 |
|
39 |
/ |
/ |
上海悦悦食府 |
自制火锅底料 |
250克 |
2016.7.12 |
|
40 |
/ |
/ |
上海悦悦食府 |
自制辣椒酱 |
250克 |
2016.7.12 |
|
41 |
/ |
/ |
上海沃歌斯餐饮有限公司长宁路店 |
橙汁 |
250克 |
2016.7.13 |
|
42 |
/ |
/ |
上海市长宁区阿贝饮品店 |
绿茶 |
250克 |
2016.7.12 |
|
43 |
/ |
/ |
上海市长宁区鑫烁饮品店 |
奶茶 |
250克 |
2016.7.12 |
|
44 |
/ |
/ |
希杰福味园（上海）餐饮管理有限公司天山路二店 |
早餐吐司面包 |
250克 |
2016.7.13 |
|
45 |
/ |
/ |
上海夏朵餐饮有限公司天山路店 |
法国乡村面包 |
250克 |
2016.7.11 |
|
46 |
/ |
|
希杰福味园（上海）餐饮管理有限公司天山路二店 |
南瓜黑芝麻吐司面包 |
250克 |
2016.7.13 |
|
47 |
/ |
|
上海夏朵餐饮有限公司天山路店 |
吐司 |
250克 |
2016.7.11 |
|
48 |
/ |
|
上海一成饭店 |
辣椒 |
250克 |
2016.7.12 |
|
49 |
/ |
|
上海联郡大牌档餐饮管理有限公司长宁路店 |
调味料辣椒酱 |
250克 |
2016.7.12 |
|
50 |
/ |
/ |
上海联郡大牌档餐饮管理有限公司长宁路店 |
小龙虾汤料 |
250克 |
2016.7.12 |
|
51 |
/ |
/ |
上海九城龙餐饮有限公司 |
小龙虾汤料 |
250克 |
2016.7.12 |
|
52 |
/ |
/ |
上海明鸣旺火锅酒楼 |
小龙虾汤料 |
250克 |
2016.7.13 |
|
53 |
/ |
/ |
上海希成餐饮有限公司华德饭店 |
冷面 |
250克 |
2016.7.14 |
|
54 |
/ |
/ |
长宁区采香庭酒家 |
饮用水 |
250g |
2016.7.13 |
|
55 |
/ |
/ |
上海市长宁区聚缘坊面馆 |
饮用水 |
250g |
2016.7.12 |
|
56 |
/ |
/ |
上海市长宁区香霖咖啡厅 |
1裱花刀2茶杯3水杯4咖啡杯 |
/ |
2016.7.11 |
|
57 |
/ |
/ |
上海道道鲜餐饮管理有限公司长宁分公司 |
1刀2圆盘3三角盘4冷菜盘 |
/ |
2016.7.11 |
|
58 |
/ |
/ |
上海联郡大排档餐饮管理有限公司长宁路店 |
1盘子2小碗3小勺4粥碗 |
/ |
2016.7.12 |
|
59 |
/ |
/ |
上海长宁音乐之声大酒店有限公司 |
1盘子2小勺3小碗4菜盘 |
/ |
2016.7.12 |
|
60 |
/ |
/ |
上海九城龙餐饮有限公司 |
1盘2筷子3大碗4碟 |
/ |
2016.7.12 |
|
61 |
/ |
/ |
上海嘉珍坊餐饮管理有限公司 |
1盘2碗3勺4盆 |
/ |
2016.7.12 |
|
62 |
/ |
/ |
上海市长宁区妇幼保健院 |
1饭盒2勺子3碗4菜夹 |
/ |
2016.7.12 |
|
63 |
/ |
/ |
上海长峰房地产开放有限公司龙之梦雅仕大厦（食堂） |
1勺子2饭碗3碟子4砧板 |
/ |
2016.7.13 |
|
64 |
/ |
/ |
上海速堡餐饮有限公司长宁分公司 |
1碟子2碟子3碟子4栮盆 |
/ |
2016.7.13 |
|
65 |
/ |
/ |
上海市电力公司沪西供电分公司（食堂） |
1小碗2碟子3勺子4操作台 |
/ |
2016.7.13 |
|
66 |
/ |
/ |
上海鼎星餐饮管理有限公司天山路店 |
1大碗2大碗3碟4菜勺 |
/ |
2016.7.11 |
|
67 |
/ |
/ |
上海瑞泰虹桥酒店（食堂） |
1碗2餐盘3菜勺4勺子 |
/ |
2016.7.11 |
|
68 |
/ |
/ |
民航上海医院（食堂） |
1勺2大碗3小碗4饭铲 |
/ |
2016.7.12 |
|
69 |
/ |
/ |
上海中越餐饮有限公司 |
1茶杯2小碗3碟4盆 |
/ |
2016.7.12 |
|
70 |
/ |
/ |
上海虹九餐饮有限公司 |
1菜盆2菜勺 |
/ |
2016.7.13 |
|
71 |
/ |
/ |
上海悦悦食府 |
1碗2碗3碗4勺 |
/ |
2016.7.12 |
|
72 |
/ |
/ |
上海紫泰酒店管理有限公司万豪虹桥大酒店 |
1小碗2中碗3中盘4大盘 |
/ |
2016.7.12 |
|
73 |
/ |
/ |
上海希成餐饮有限公司华德饭店 |
1匙2碗3盆4操作台 |
/ |
2016.7.14 |
|
74 |
/ |
/ |
上海市长宁区聚缘坊面馆 |
1盘2碗3勺4筷子 |
/ |
2016.7.12 |
|
75 |
/ |
/ |
上海津之善餐饮有限公司 |
1操作台2勺子 |
/ |
2016.7.12 |
|
76 |
/ |
/ |
上海谷润餐饮有限公司第一分公司 |
1手2碟 |
/ |
2016.7.12 |
|
77 |
/ |
/ |
上海鑫达实业总公司（食堂） |
1大碗2方盘3圆盘4小碗 |
/ |
2016.7.12 |
|
78 |
/ |
/ |
上海西郊协和颐养院 |
1碗2勺子 |
/ |
2016.7.12 |
|
79 |
/ |
/ |
上海裕昌房产发展有限公司晶品日航饭店（食堂） |
1碗2盘3盘 |
/ |
2016.7.11 |
|
80 |
/ |
/ |
上海电力医院（食堂） |
1碗2大碗3菜盘 |
/ |
2016.7.12 |
|
81 |
/ |
/ |
长宁区机关食堂 |
1碗2盘3菜碟 |
/ |
2016.7.13 |
|
82 |
/ |
/ |
上海市建工设计研究院有限公司（食堂） |
1小碗2小碗3小碗 |
/ |
2016.7.12 |
|
83 |
/ |
/ |
上海爱仁物业有限公司（食堂） |
1餐盘2餐盘3餐盘 |
/ |
2016.7.12 |
|
84 |
/ |
/ |
中国科学院上海硅酸盐研究所（食堂） |
1大碗2小碗3小勺 |
/ |
2016.7.12 |
|
85 |
/ |
/ |
上海市长宁区周家桥街道社区卫生服务中心 |
1小碗2餐盆3蒸盆 |
/ |
2016.7.14 |
|
86 |
/ |
/ |
上海九龙男子医院有限公司（食堂） |
1熟菜盆2汤匙3饭匙 |
/ |
2016.7.14 |
|
87 |
/ |
/ |
中华人民共和国审计署驻上海特派员办事处（食堂） |
1圆盆2小碗3快餐盘 |
/ |
2016.7.14 |
|
88 |
/ |
/ |
上海汇金百货虹桥有限公司（食堂） |
1快餐盘2快餐盘3快餐盘 |
/ |
2016.7.13 |
|
89 |
/ |
/ |
上海市长宁区卫生事务管理中心（食堂） |
1中碗2小碗3勺子 |
/ |
2016.7.13 |
|
90 |
/ |
/ |
上海新长宁（集团）有限公司 |
1勺子2碗3餐盘 |
/ |
2016.7.21 |
|
91 |
/ |
/ |
上海市档案馆（食堂） |
1方碟2方碗3圆碟 |
/ |
2016.7.21 |
|
92 |
/ |
/ |
上海市长宁区仙霞街道社区卫生服务中心（食堂） |
1勺子2碗3餐盘 |
/ |
2016.7.21 |
|
93 |
/ |
/ |
上海市干部教育配套基地（食堂） |
1勺2小碗3碟 |
/ |
2016.7.12 |
|
94 |
/ |
/ |
上海市公安局长宁分局程桥派出所（食堂） |
1盘2盘3刀 |
/ |
2016.7.12 |
|
95 |
/ |
/ |
上海紫泰酒店管理有限公司万豪虹桥大酒店（食堂） |
1汤碗2盘3刀 |
/ |
2016.7.12 |
|
96 |
/ |
/ |
上海动物疫病预防控制中学（食堂） |
1碗2碗3菜勺 |
/ |
2016.7.12 |
|
97 |
/ |
/ |
上海市社会保险事业管理中心 |
1碗2快餐盘3碗 |
/ |
2016.7.14 |
|
98 |
/ |
/ |
上海广慈敬老院 |
1快餐盘2碗3筷 |
/ |
2016.7.14 |
|
99 |
/ |
/ |
上海兰卫投资管理有限公司 |
1快餐盘2勺3碗 |
/ |
2016.7.14 |
|
100 |
/ |
/ |
上海东宁物业经营管理有限公司上海园林（集团）有限公司总部办公楼工程（工地食堂） |
1托盘2饭匙3碗 |
/ |
2016.7.12 |
|
101 |
/ |
/ |
舜元科创园重建、扩建（除桩基）工程（工地食堂） |
1筷子2饭匙3碗 |
/ |
2016.7.12 |
(责任编辑：消费者投诉网)
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